Attività 2003
Il secondo anno di attività (2003) ha previsto l'attuazione di un sistema di rintracciabilità di una filiera pilota, l'applicazione dell'analisi sensoriale ad un frutto caratteristico della provincia di Cuneo , il mirtillo, e infine lo svolgimento di momenti di divulgazione dei risultati delle prime due attività.
Convegno
Rintracciabilità di filiera per una provincia trasparente. Ortofrutta: norme, certificazioni, valorizzazione.
Il progetto "Cuneo Provincia trasparente" è proseguito nel 2003 con la realizzazione di nuove esperienze pratiche presentate in un convegno svoltosi l'11 dicembre 2003.
| Allegato | Dimensione |
|---|---|
| Dettaglio attività | 233.4 KB |
| Volantino | 126.4 KB |
| Lucidi Proiettati | 2.41 MB |
| Solo il testo | 28.35 KB |
| Intervento di Paola Gula | 13.88 KB |
| Intervento di Fabrizio Stecca e Paola Borlatto | 643.39 KB |
| Filiere patto qualità | 1.1 MB |
| DNV norme ortofrutta | 502.36 KB |
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